O passeio por Santa Catarina e Canyon Colorido começa quando nosso agente o busca em seu alojamento logo cedo pela manhã para explorar o Sinai de Jeep. Iremos dirigir até o Mosteiro de Santa Catarina na Península do Sinai, a 1570 metros, onde Moisés testemunhou a sarça ardente que não se consumia. Fica perto do Monte Sinai, onde Moisés recebeu os Dez Mandamentos. O mosteiro data da época de Justiniano. O mosteiro foi nomeado Saint Catherine no século XI em homenagem a um dos primeiros mártires cristãos de Alexandria.

O caminho que leva a uma das maravilhas geológicas do Sinai, o Canyon Colorido, começa a 65 km ao norte de Santa Catarina. Suas paredes de 40 metros de altura e 1 metro de largura são construídas de arenito que varia de marrom escuro a vermelho a amarelo palha devido a óxidos de magnésio e ferro. Depois do almoço, descemos a rua Dahab, em Mashyia. Em seguida, você retornará para o seu hotel.